Selezione di dolci da condividere, in puro stile Luhma (consigliato per 4 persone)

Pan bauletto bagnato al rum, tostato al burro di nocciola, crema alla vaniglia, sciroppo d’acero, frutti rossi, accompagnato da una salsa al caramello salato

Tortino servito con gelato al latte di bufala

Dacquoise mandorla e nocciola, bavarese fondente e gianduia, purea di lamponi, biscuit cioccolato, bavarese alla nocciola e al latte, glassa lucida fondente (gluten free)

Dacquoise mandorle e nocciole, cioccolato alla nocciola, crema al pistacchio, pan di spagna al cioccolato, crema bianca al latte, glassa lucida

Crema pasticciera, amarene Fabbri, gocce di cioccolato

Savoiardi bagnati al caffè, crema al mascarpone, cacao

Glutine presente in frumento, segale, orzo, avena, farro, kamut e derivati.

Animali marini con guscio rigido.

Uova di gallina e prodotti derivati.

Pesce e derivati (compresi aromi e oli a base di pesce).

Leguminosa simile alla soia, altamente allergenica.

Leguminosa molto usata nell’industria alimentare.

Latte di mucca e derivati, incluso lattosio.

Frutti oleosi con guscio duro.

Ortaggio utilizzato fresco o come spezia (in polvere).

Semi e prodotti derivati dalla senape.

Piccoli semi oleosi allergenici.

Conservanti chimici usati per prolungare la durata dei cibi.

Animali marini con corpo molle (con o senza conchiglia).

PLegumi simili a fagioli, usati anche in farine.

Alimenti privi di glutine (<20 ppm), adatti a persone celiache.

Senza ingredienti o derivati di origine animale.

Prodotto 100% vegetale, senza lattosio.